لماذا الكرز أخطر طعام في العالم؟

الأسباب وراء خطورة تناول الكرز

يعتبر الكرز، وخصوصاً الكرز الحامض (Tart cherry)، من الأطعمة التي قد تشكل خطرًا على صحة الإنسان بسبب احتوائه على مادة الكويرسيتين (Quercetin). ففي حال تم تناوله عن طريق الفم، يمكن أن يعزز من خطر الإصابة بالنزيف، حيث أن مادة الكويرسيتين قد تؤثر سلبًا على نظام الدورة الدموية وتؤدي إلى زيادة سيولة الدم.