لماذا الشوفان ليس صحي؟
مخاطر الشوفان بالنسبة لمرضى حساسية الغلوتين
قد يحتوي الشوفان على الغلوتين رغم أنه في طبيعة الحال لا يُعتبر مصدرًا له. إلا أنه في بعض الحالات النادرة، قد يُزرع الشوفان في حقول مختلطة مع محاصيل أخرى تحتوي على الغلوتين، مثل القمح والشعير. وهذا يمكن أن يؤدي إلى تلوث الشوفان بالغلوتين. لذا، ينبغي على الأفراد الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو الداء الزلاقي توخي الحذر عند تناول الشوفان.