لماذا الشوفان غير صحي؟

احتمالية احتواء الشوفان على الغلوتين

على الرغم من أن الشوفان في حد ذاته خالٍ من الغلوتين، إلا أنه في بعض الحالات النادرة قد يُزرع بجانب الحبوب الأخرى التي تحتوي على الغلوتين مثل القمح والشعير. في هذه الحالة، قد يتعرض الشوفان للتلوث بالغلوتين. لذا يُنصح الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الغلوتين أو يعانون من الداء الزلاقي بتناوله بحذر.