لماذا الجبن الرومي مضر؟

تحتوي الجبن الرومي على الأفلاتوكسينات، وهي مركبات مسرطنة تنتقل إلى الجبن عند سوء تصنيعها وتخزينها . إذا تم تناوله بكثرة، فمن الممكن أن تخاطر بتراكم الدهون على الكبد. الإفراط في تناولها يزيد من مشاكل المعدة. ويمكن أن يؤدي إلى حرقة المعدة لدى الأفراد المعرضين للإصابة،الى ضيق التنفس.