كيف يوضع العنب والزبيب؟

نضيف العنب لمدة دقيقتين حتي نلاحظ ان يتغير اللون للابيض يوضع في ماء مثلج حتي نوقف التسويه ولا يتفتح حبات العنب 3.يصفي ثم يفرد علي فوطة نضيفه حتي يجف تماماً 4. يوضع يوميا في الشمس من الصبح حتي المساء لمدة 7 او 8 أيام مع التقليب وفي المساء نضعه في غرفة بها مروحة 5.