كيف يوضح العنب والزبيب حالة الاتزان في تبادل جزيئات الماء؟

يقطف العنب ويجفف حيث يخرج ماء من خلايا العنب أكثر مما يدخل اليها فيختل الاتزان لذا تنكمش الخلايا ويذبل العنب ويصبح زبيباً .