كيف يمكنني حفظ العجين لليوم الثاني؟

يمكن استخدام كيس بلاستيك لوضع العجين فيه، وبعد أن تتخمر العجينة وترتفع بحيث يصبح حجمها ضعف حجمها الأصلي، يمكن وضعها في الفريزر بعد التأكد من تغليف العجينة بشكل صحيح وكامل، وحفظها في الفريزر ، وبهذه الطريقة يمكن تخزين العجين لليوم التالي، أو لمدة تصل حتى إلى يومين أو ثلاثة أيام.