كيف يلغي الحليب تأثير السم؟

علاج التسمم بالحليب: حقيقة أم خرافة؟ 1 تثبيط عمل إنزيم اللاكتاز من خلال شرب كميات كبيرة من الحليب، فيرتبط الإنزيم الموجود في المعدة بجزء من الحليب المتناول وتبقى كمية كبيرة من الحليب دون هضم. 2 تنشيط إفراز عُصارة المعدة، إذ أن عدم فعالية إنزيم اللاكتاز ووجود كمية كبيرة من الحليب يحفز إفراز حمض الهيدروكلوريك.