كيف يعمل الحليب؟

طرق تجفيف الحليب

تتمثل الطريقة الأولى في التجفيف بالرذاذ، وهي تقنية تعتمد على رش الحليب داخل حجرة واسعة للغاية مع نفخ الهواء الساخن، مما يؤدي إلى تجفيف قطرات الحليب بسرعة كبيرة قبل سقوطها في العلب المخصصة للتعبئة.

أما الطريقة الثانية فهي التجفيف باستخدام الأسطوانات، حيث يتم رش الحليب على أسطوانات ضخمة تتعرض للحرارة بواسطة الكهرباء، مما يسمح بتبخر الماء من الحليب ويحولها إلى مسحوق جاف تماماً.