كيف يصنع متبل؟

طريقة التحضير 1 اصنعي شقوقاً بحبات الباذنجان باستخدام السكين واشويها في الفرن. 2 قشري حبات الباذنجان. ... 3 اهرسي الباذنجان المشوي بالشوكة. 4 أضيفي الملح، والثوم المهروس، والطحينية، واللبن الزبادي، وعصير الليمون واخلطي المكونات حتى تتجانس. 5 اسكبي المتبل بطبق التقديم وقدميه إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.