كيف يتم نزع اللاكتوز من الحليب؟

طريقة استخراج اللاكتوز من الحليب

يمكن فصل اللاكتوز من الحليب من خلال تبخير شرش الحليب، وهو عبارة عن الجوامد التي تُستخلص بعد فصل الدهون وترسيب الكازين.