كيف يتم عمل مطبق؟

أحضر الخلاط الكهربائي، وأضف الدقيق والزيت والملح، واخلطهم معًا. أضف الماء تدريجيًّا، واخلط العجين يدويًا من 3 إلى 4 دقائق، وشكل من العجين كرة متماسكة. تأكد من أن العجين طرية وناعمة أو أضف ملعقة من الدقيق. ادهن الوعاء بالقليل من الزيت، وضع العجينة داخل الوعاء مع تغطيته، ثم اترك العجين ترتاح حوالي 30 دقيقة.