كيف يتم عمل الريزوتو؟

الخطوات 1 نذوب الزبدة مع زيت الزيتون على النار ونذبل البصل 2 ثم نضيف الفطر المقطع ونقلب 3 ثم الرز الإيطالي ونقلبه بالزيت حتى تتماسك حبة الرز 4 نبدأ بأضافة المرق الساخن على مراحل مع التحريك المستمر 5 بعد ما جفت كمية المرق الاولى نضيف كمية ثانية بهذه الطريقة. ... 6 نضيف رشة بهارات إيطالية وملح 7 هكذا الرز شبه مستوي وقوامه كريمي وهو المطلوب