كيف يتم عمل البفتيك؟

خطوات تحضير بفتيك اللحمة المقلي: نسقط شرائح البفتيك في البيض ثم نرفعها ونقلبها في خليط الدقيق والبقسماط و يفضل أن نتركه لمدة ساعة في الفريزر . نحضر مقلاة ونسخن فيها زيت القلي على نار متوسطة ،ثم نضع شرائح لحم البفتيك مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبي. نرفع شرائح لحم البفتيك على مناديل مطبخ ثم تقدم مع خضار سويته.