كيف يتم تخثير الحليب؟

خطوات تخثير الحليب

1. قم بغلي الحليب جيدًا.
2. بعد أن يبرد الحليب قليلاً حتى يصبح دافئًا، بحيث يمكنك تحمّل حرارته. مثالي أن يكون دافئًا ولكن ليس ساخنًا.
3. في خلاط، أضف الزبادي واللبن إلى كوبين من حليب البقر واخلط جيدًا.
4. ثم أضف هذا المزيج إلى باقي كمية الحليب وتأكد من التحريك جيدًا.
5. غطِّ الطنجره بغطاء محكم وقم بتدفئتها ببطانيات أو حرامات لمدة لا تقل عن 5 ساعات، ثم ضعها في الثلاجة.
6. عندما يبرد الحليب، يكون بذلك جاهزًا للتناول.
7. صحة وعافية!