كيف يتم تحويل الأغذية؟

ينتقل الطعام من الفم إلى البلعوم والمريء ، والمريء هو عبارة عن أنبوب عضلي ينتهي بالمعدة، وظيفته هي نقل الطعام من الفم وإيصاله إلى المعدة فقط. مرحلة الهضم في المعدة، والمعدة عبارة عن كيس عضلي قوي قابل للتوسع، وفي المعدة يتعرض الطعام لدرجة حموضة عالية تعمل على إذابة الطعام وتحويله إلى مادة كثيفة سائلة تسمى الكيموس chime.