كيف يتحول عصير العنب إلى خمر؟
اجابة معتمدة
يُستخلص مشروب النبيذ من عصير العنب والذي قد خضع لعملية تُسمى التخمير، بواسطة الخمائر. في عملية التخمير، "تأكل" الخمائر السُّكر الموجود في عصيرِ العنب وتقوم بإفراز مادة تسمى الكحول (اسمها العلميّ هو الإيثانول) وغاز يسمى ثاني أكسيد الكربون (CO2).