كيف يؤكل لب النخيل؟

يتميّز لبّ النخيل بقوام رقيق وصلب بعض الشيء. غالباً ما يُستخدم في السلطات مع تتبيلة عصير الليمون وزيت الزيتون، ويُقدّم كطبق جانبي أو يُسفع بالمقلاة ببساطة كطبق جانبي من الخضار .