كيف نفصل بين السكر والماء؟

عند إضافة السكر إلى الماء، يكون السكر هو المذاب الذي يذوب في الماء، والماء هو المذيب . وبمجرد ذوبان بلورات السكر في الماء بالكامل، تصير غير مرئية، ويتكون محلول السكر والماء. ويكون المحلول شفافًا ومنتظم التركيب. في محلول السكر والماء، تكون الجسيمات الذائبة جزيئات منفردة من السكر.