كيف نعمل السوفلي؟
اجابة معتمدة
لتحضير العجينة، نضع في اناء كأس حليب دافئ+ ملعقة كبيرة خميرة الخبز+ ملعقة كبيرة سكر وخمس ملاعق كبيرة زيت+ بياض بيضة ثم نحرك المكونات جيدا. نضيف للخليط المتحصل عليه، رشة ملح ، ونواصل الخلط ، مع اضافة ثلاثة كؤوس وربع فرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية تتلاصق، نغطيها بورق الشفاف دون دلك ونتركها بجهة حتى تخمر.