كيف نعرف الزعفران الأصلي؟

كيفية التأكد من أن الزعفران أصلي

قم بغمر الجذر في الماء لفترة وجيزة. عند سحبه، يجب أن يحتفظ الزعفران بلونه الأصلي، بينما في حال كان مقلداً، فسوف يتلاشى لونه المضاف بشكل كامل ولن يبدو متطابقاً. ضع كمية صغيرة من الزعفران في ماء مغلي وانتظر لمدة 5 دقائق. إذا لم يتحول الجذر إلى اللون الأبيض بعد هذه المدة، فهذا يدل على أنه أصلي.