كيف نستخرج الكولاجين من العظام؟

مرق العظام إذًا يعد مرق العظام أفضل خيار للكولاجين، ويتم صنعه عن طريق غلي عظام الحيوانات في الماء الأمر الذي يساهم في استخراج الكولاجين الموجود في هذه العظام، ويمكن تتبيل المرق بالتوابل من أجل إضفاء نكهة. بما أن مرق العظام مصنوع من العظام والأنسجة، فإنه يحتوي أيضًا على كل من: الكالسيوم.