كيف نحافظ على اللون الأخضر لورق العنب؟

- ضعي ورق العنب في الماء المغلي لمدة 30 ثانية فقط، ثم أخرجيه فورًا وضعيه في وعاء به ماء بارد أو ماء مثلج. - صفي الأوراق جيدًا، ثم رتبيها في أكياس أو علب بلاستيكية وضعيها في الفريزر . - عند الحاجة، أخرجي الأوراق واتركيها تفك بحرارة الغرفة، وستكون جاهزة للحشو فورًا.