كيف طريقة عمل لقيمات؟

طريقة عمل لقيمات

1. نضيف الخميرة والسكر فوق الماء ونخلط المكونات جيدًا، ثم نتركها جانبًا لبعض الوقت.
2. نقوم بنخل الطحين ثم نضيف النشا ورشة خفيفة من الملح.
3. نسكب الماء على الطحين ونخلط جيدًا، ثم نضيف ملعقة من الزيت.
4. نترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة، بعدها نعجنها جيدًا ونجهزها للقلي.
5. تعتبر درجة حرارة الزيت أهم عنصر، ويفضل استخدام ملعقة بسكن روبينز للحصول على حجم متناسق، وفي كل مرة نغمسها في زيت نباتي قبل استخدام العجين.