كيف طريقة المهلبية؟

طريقة التحضير يُذاب نشاء الذرة في قليل من الماء البارد، ثم يُضاف إلى الحليب المغلي . يُطهى المزيج لمدة دقيقة مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه سميكاً. يُسكب المزيج في أكواب صغيرة ويُترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة. يُحمص الفستق الحلبي في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 4 دقائق، ثم يُترك ليبرد.