كيف شكل بيض الفري؟

بيض الفري صغير مقارنة ببيض الدجاج، إذ يبلغ وزن البيضة ما بين 10- 12 غرامًا، وهي محاطة بقشرة رقيقة بيضاء مائلة للصفرة وعليها بقع بُنّية داكنة، إلا أنها من الداخل تشبه بيضة الدجاج، إذ تتألف بين بياض وصفار، لكن نسبة الصفار في بيضة طائر الفري أكبر من نسبة البياض، ويشبه طعم بيض الفري بيض الدجاج باستثناء أن قوامه كريمي وأغنى ...