كيف شكل التبخير؟

يوجد نوعان من التبخير: التبخر والغليان. التبخر ظاهرة سطحية وتحدث فقط على حدود الطور بين السائل والطور الغازي . وتكتسب الذرات أو الجزيئات السطحية طاقة من البيئة المحيطة وتتغلب على جاذبية الجزيئات الأخرى وتتبخر. يحدث التبخر فقط عندما يكون الضغط الجزئي لبخار المادة أقل من ضغط بخار التوازن.