كيف تفرق بين العسل الطبيعي والعسل الصناعي؟

يمكنك أن تشعر بسهولة الفرق بعد فركه. ضع قليلاً من “العسل” على ورقة دفتر أو ورق النشاف. سوف تلاحظ ان العسل النقي لا يخرم الورقة حتلا لو بقي لفترة طويلة . وذلك لأن العسل الحقيقي لا يحتوي على الماء (0٪)، بينما العسل غير الطبيعي يحتوي على نسبة من ماء السكر (الشيرة)، فيتم امتصاه من قبل نسيج الورقة فتتحلل ثم تخرم بسهولة.