كيف تعمل القدرة؟

قم بوضع زيت الزيتون في القدر وتسخينه ثم أضف البهارات، ورق الغار والكمون، ثم قم بإضافة اللحم وتقليبه لمدة 3 دقائق. أضف 8 أكواب من الماء والملح إلى اللحم، انتظر الغليان ثم أزل الرغوة الظاهرة على وجه القدر. اترك اللحم على نار هادئة من 60 إلى 80 دقيقة لحين الاستواء، ثم اتركه مع مرقه جانبًا.