كيف تعرف لحم التيس؟

أما فيما يخص اللون فيتراوح لحم التيس بين اللون الوردي الفاتح إلى الأحمر الغامق ، بينما يميل لون لحم الخروف من اللون الوردي الفاتح إلى الأحمر الخفيف، بالإضافة لوجود اختلاف في القيم الغذائية بين الاثنين حيث يحتوي التيس على نسبة أعلى من الحديد والبروتين والعناصر الغذائية الهامة لبناء العضلات بأقل نسبة دهون عن الخروف.