كيف تصنع عكة السمن؟

كيفية صنع عكة السمن

تتمثل تقاليد إعداد السمن العكة في استخدام جلد الأغنام، حيث يتم دبغه وتشكيله على هيئة صرة محشوة بالقماش تُعرف باسم "خمرة". الجزء الذي يحتوي على الأيدي يُستخدم لتثبيت العكة من الأعلى. أثناء عملية التحضير، يتم وضع الدبس داخل العكة وفرك جوانبها من الداخل، ثم تُعرض لأشعة الشمس لتتشبع بالدبس. بعد ذلك، يُحقن السمن داخل العكة.