كيف تصنع ايس كريم؟

تقنيات التصنيع 1 المكونات: الحليب، الكريمة، صفار البيض، السكر والفانيليا. 2 ?tapes: سخني الحليب والقشدة على نار متوسطة حتى يصبح الخليط ساخنًا ولكن لا يغلي. في وعاء منفصل، اخفقي صفار البيض والسكر حتى يصبح الخليط شاحبًا وناعمًا. يُسكب خليط الحليب الساخن ببطء في الوعاء مع البيض والسكر، ويُخفق باستمرار لتجنب طهي البيض.