كيف تصنع المعكرونة في المصانع؟

عمليات تصنيع المكرونة 1 خلط المكونات Mixing Ingredients (الدقيق+الماء+مسحوق البيض) 2 عجن العجينة Kneading the Dough. 3 تشكيل العجينة Dough Shaping. 4 التجفيف Pre Drying. 5 التجفيف على الساخن Hot air Drying. 6 التبريد cooling. 7 التعبئة والتغليف Packaging.