كيف تصنع الكشري في المنزل؟

خطوات تحضير الكشري

1. يتم تقطيع البصل إلى شرائح رقيقة، ثم يُحمر في كمية الزيت حتى يتحول إلى اللون الذهبي مع التحريك المستمر حتى يصبح مقرمشاً.
2. بعد ذلك، يُعصر البصل جيداً للتخلص من الزيت الزائد ويُترك على منديل لتصريف الزيت المتبقي.
3. تُسلق المكرونة وتُصفى، ثم يُؤخذ جزء من الزيت الذي تم فيه تحمير البصل لتقليب المكرونة فيه.
4. ثم يُسلق العدس ويُقلب مع جزء من الزيت أيضاً، ويضاف إليه الملح والكمون حسب الرغبة.