كيف تصنع القهوة بدون كافيين؟

كيف تتحول كرزة البن إلى قهوة بدون كافيين؟ تتمثل عملية التحميص الأولى في نقع حبوب القهوة في المذيب الكيميائي، مما يؤدي إلى استخراج الكافيين . بعد ذلك يتم غسل الحبوب بالماء لإزالة المذيبات وإعادتها للطبيعة. هذه الطريقة قد تؤثر قليلًا على النكهة والعطر. طريقة ثاني أكسيد الكربون: تُعتبر هذه الطريقة أكثر صداقة للبيئة.