كيف تصنع البشاميل؟

طريقة تحضير البشاميل

1. قم بإحضار قدر واسع، ثم قم بإذابة الزبدة على نار متوسطة الحرارة.
2. أضف الدقيق وقلّبه حتى يتحول إلى لون ذهبي.
3. ضع الملح وجوزة الطيب، ثم اسكب الحليب ببطء مع التحريك المستمر.
4. أضف مرق الدجاج تدريجياً واستمر في الخفق حتى يتماسك المزيج.
5. قم برفع درجة الحرارة، ثم أضف جبنة الموزاريلا وقلّبها جيداً.
6. قم بإحضار وعاء صغير الحجم.