كيف تسوي في 60؟

ابدأ صب الموية بشويش من الوسط واطلع للأطراف بشكل دائري و ارجع صغّر الدوائر الين الى ما توصل للوسط. في اول صبّة, وزن الموية يكون على الأقل ضعف وزن القهوة, يعني اذا بستسخدم 22 جرام بن حتصب 44 الى 66 جرام موية . في , (هذه اسمها مرحلة blooming او التفتّح). استنّى بين 30 الى 45 ثانية، او الى ما تنزل الموية و ينشف البن.