كيف تجعل الأرز لا يعجن؟

طريقة ضمان عدم التصاق الأرز

قبل البدء في طهي الأرز، يُفضل شطفه بالماء البارد. يمكنك وضع الأرز في مصفاة أو غربال دقيق، ثم قومي بتشغيل الماء البارد فوقه لإزالة النشا الزائد. هذه الخطوة تساعد في منع التصاق حبات الأرز ببعضها أو جعلها طرية. إذا كنتِ تستخدمين مقلاة، افصلي الماء ثم أعيدي ملؤها مرة أخرى. يُفضل شطف الأرز مرتين أو ثلاث قبل الطهي للحصول على أفضل النتائج.