كيف تتم عملية التخليل؟

كيفية تحضير الخيار المخلل

لإعداد الخيار المخلل، يجب أولًا غسل الخيار بشكل جيد. بعد ذلك، نقوم بترتيب الخيار داخل برطمان زجاجي بشكل عمودي. ثم ننشئ المحلول الملحي من خلال خلط الماء مع الملح والسكر ونقوم بتقليبه جيدًا. نضيف المحلول إلى البرطمان الذي يحتوي على الخيار، ثم نغلق البرطمان بإحكام. يُحفظ في مكان جاف بعيدًا عن الحرارة. يصبح الخيار جاهزًا للأكل بعد مرور أسبوع.