كيف تتجنب هبوط الكيك؟

تجنب هبوط الكيك

أولاً، هبوط الكيك قد يكون مرتبطاً بعدة عوامل، وأهمها توقيت ودرجة حرارة الفرن. من الضروري ضمان استقرار حرارة الفرن قبل البدء في الخبز، لأن الكيك يتفاعل بشكل سريع وقد يهبط إذا كانت درجة الحرارة غير متناسقة. أيضًا، يجب عليك عدم ترك الكيك في الفرن لفترة أطول من اللازم، حيث أن زيادة مدة الخبز قد تؤدي لاحتراقه وتجفافه.