كيف العجينة؟

الخطوات 1 يوضع كوبين من الدقيق في وعاء ويضاف إليه الخميرة والسكر والحليب والملح والماء. 2 يعجن الخليط ليصبح عجينة سائلة. تغطّى وتترك 10 دقائق. 3 يوضع باقي الدقيق والزيت ثم تعجن لتصبح عجينة ليّنة. 4 تشكّل وتحشى حسب الرغبة. 5 بعد حشوها يدهن وجهها بالحليب وترش بالسمسم أو حبة البركة وتخبز.