كيف اعمل عجينة المعجنات؟

طريقة تحضير عجينة المعجنات

1. في وعاء، يتم وضع كوبين من الدقيق، ثم يضاف الخميرة مع السكر والحليب والملح والماء.
2. تُخفق المكونات حتى تتحول إلى عجينة سائلة، ثم تُغطى وتُترك لمدة 10 دقائق.
3. بعد ذلك، يُضاف باقي الدقيق والزيت، ثم تُعجن حتى نحصل على عجينة طرية.
4. تُشكل العجينة وتحشى حسب الرغبة.
5. بعد الحشو، يُدهن السطح بالحليب ويُرش بالسمسم أو حبة البركة، ثم تُخبز في الفرن.