كيف اطبخ العدس بطريقة صحية؟

طريقة طهي العدس بشكل صحي

1. نبدأ بنقع العدس في ماء دافئ لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، نقوم بفركه بين الأيادي قليلاً ومن ثم نصفيه.
2. نقوم بتقطيع البصل.
3. نضيف العدس إلى البصل المقطع.
4. نضع كمية من الماء بحيث تغطي جميع المكونات، ونضيف حوالي 4 سم إضافية من الماء فوقهم، ثم نضيف الكرفس.
5. نضع الوعاء على النار وعندما تبدأ المكونات في الغليان، نغلق طنجرة الضغط.
6. نقوم بتقليل النار بشكل كامل ونترك العدس على النار لمدة 20 دقيقة، ثم نطفئها.