كيف اسوي عجينة طرية؟

طريقة تحضير عجينة طرية

قم بإضافة الماء، السكر، الملح، والخميرة إلى مزيج الحليب وابدأ بالخلط بشكل مستمر. بعد ذلك، أضف الدقيق تدريجياً على دفعات مع التحريك الجيد حتى تتماسك العجينة وتعجن بشكل متقن. شكل كرات صغيرة من العجينة وضعها في وعاء، ثم غطها بقطعة قماش واتركها لترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها. يمكنك بعدها وضع العجينة في الثلاجة للاحتفاظ بها لحين استخدامها.