كيف اسوي توفي بالحليب؟

صُبي الحليب السائل البارد في قدر عميق، وأضيفي إليه نشا الذرة، وقلبي المزيج حتى يذوب النشا تماماً، ثم أضيفي مزيج الحليب و نشا الذرة إلى السكر المكرمل بالتدريج مع الحذر الشديد من الحرارة المتصاعدة أثناء السكب. قلبي المزيج جيداً على نار متوسطة الحرارة حتى يصل إلى درجة الغليان ويصبح قوامه كريمياً ثم أضيفي الزبدة والقرفة.