كيف اسوي بيض تركي؟

طريقة إعداد البيض التركي

1. أذيبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح طريًا.
2. ثم أضيفي الطماطم والفلفل الرومي، وتبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود.
3. عند غليان المزيج، قومي بتخفيف النار وضعي الغطاء، واتركي المزيج يغلي حتى يصبح أكثر كثافة.
4. اخفقي البيض في وعاء ثم أضيفيه إلى المزيج، وقلبي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.