كيف اجعل البطاطس مقرمشة بالنشا؟

ضعي الماء في وعاء عميق وأضيفي البطاطس ، والملح، والنشا، ثم قلبي المكونات مع بعضها البعض لتتداخل، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 35 دقيقة. ضعي البطاطس في مصفاة لعدة دقائق حتى تتصفى تماماً. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وإقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.