كيف أعرف كمية الماء المناسبة للرز؟

نسبة الماء المناسبة للأرز

تختلف نسب الماء المطلوبة حسب نوع الأرز المستخدم. مثلاً، الأرز طويل الحبة يحتاج عادة إلى نسبة ماء تبلغ 1:2، أي كوب من الأرز مقابل كوبين من الماء. في المقابل، الأرز قصير الحبة يحتاج إلى كمية ماء أقل، حيث تكون النسبة حوالي 1:1.25، مما يعني كوب واحد من الأرز لكل كوب وربع من الماء.