كيف أعرف العسل الأصلي بالماء؟

وضع ملعقةٍ من العسل في كوبٍ من الماء، حيث يستقر العسل الأصلي في قاع الكوب، ويبدأ بالذوبان تدريجياً مع التحريك ، أمّا العسل المُعالج يبدأ بالذوبان فور وضعه في الماء. وضع قطرةٍ من العسل على الإبهام، وإذا بقي ثابتاً فإنّ العسل يكون أصلياً، في حين يسيل العسل المُعالج مباشرةً على الإصبع.