كيف أعرف أن لدي حساسية من الغلوتين؟

تسبب حساسية الغلوتين بعض مؤشرات المرض والأعراض المرتبطة بالداء البطني، بما في ذلك آلام البطن، أو الانتفاخ، أو الإسهال، أو الإمساك، أو "ضبابية الدماغ"، أو الطفح الجلدي، أو الصداع على الرغم من عدم وجود أضرار في أنسجة الأمعاء الدقيقة. تشير الدراسات إلى أن الجهاز المناعي يلعب دورًا، لكن العملية ليست مفهومة تمامًا.